Eine Gastronomie voller Leben, Eindrücken und Erinnerungen
Die Kochkunst des Küchenchefs Jordi Cruz zeichnet sich durch Sensibilität, Ursprünglichkeit, Technik und eine Menge Kreativität aus. Sie bildet ein perfektes Gleichgewicht von Kontrasten, um alltägliche Geschichten zu vermitteln, wie zum Beispiel eine Wanderung in den Bergen oder einen Moment aus der Kindheit. Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise mit drei Michelin-Sternen für alle Sinne, die Sie entspannt genießen können
SAISONALE PRODUKTE
Regionale Herkunft und eigene Herstellung - alles bleibt im Haus
Alle Gerichte werden mit hochwertigen, regionalen Zutaten zubereitet, wobei besonderer Wert auf saisonale Produkte gelegt wird. Deshalb kann sich unser Menü je nach Saison ändern. Außerdem wenden wir neue Techniken und eigens entwickelte Zubereitungen an, damit die Gerichte bekömmlicher, gesünder und umweltfreundlicher sind
ERLESENER WEINKELLER
Ein Weinkeller
Ein Weinkeller
mit über 1.200 Weinen
In der unteren Etage befindet sich unser spektakulärer Weinkeller mit heimischen und internationalen Erzeugnissen sowie limitierten Auflagen, die exklusiv für ABaC hergestellt werden. Unabhängig davon, ob Sie ein Menü mit Weinbegleitung wünschen oder lieber eine Flasche à la carte wählen, unser Sommelier steht Ihnen jederzeit beratend zur Seite