Gastronomia plena de vida, paisatges i records
La cuina del xef Jordi Cruz és sensibilitat, arrels, tècnica i molta creativitat. Un equilibri perfecte de contrastos per explicar històries quotidianes, com un passeig per la muntanya o un instant de la infantesa. Un viatge gastronòmic multisensorial de tres estrelles Michelin per tastar sense presa
PRODUCTE DE TEMPORADA
Proximitat i elaboracions pròpies, tot queda
Proximitat i elaboracions pròpies, tot queda
a casa
Tots els plats s’elaboren amb ingredients d’alta qualitat i proximitat, reivindicant els productes de temporada. Per això, el nostre menú pot canviar segons l’estació. A més, apliquem noves tècniques i elaboracions de creació pròpia perquè sigui més digestiu, saludable i respectuós amb el medi ambient
CELLER SELECTE
Una vinoteca
Una vinoteca
amb més de 1.200 referències
En la planta inferior es troba el nostre espectacular celler amb produccions locals i internacionals i edicions limitades exclusives per a l’ABaC. Tant si vols un menú amb maridatge com si prefereixes triar una ampolla a la carta, la nostra sommelier t’assessorarà en tot moment