De la idea a l’emoció

Gastronomia plena de vida, paisatges i records

La cuina del xef Jordi Cruz és sensibilitat, arrels, tècnica i molta creativitat. Un equilibri perfecte de contrastos per explicar històries quotidianes, com un passeig per la muntanya o un instant de la infantesa. Un viatge gastronòmic multisensorial de tres estrelles Michelin per tastar sense presa

Al·lèrgens

🌾 Gluten | 🦐 Crustacis | 🥚 Ous | 🐟 Peix

🥜 Cacauets | 🌱 Soja | 🥛 Llet | 🌰 Fruits de closca

🌿 Api | 🥄 Mostassa | ⚪ Sèsam | 🧪 Sulfits

🐚 Mol·luscs | 🌼 Tramussos