Jordi Cruz?1978???????????????????????Joviat?????????????????14???????????????Estany Clar???????2002?11?????????????????????24??????????????????????????????????????????????????

??????????Jordi Cruz??????????????2002??????????????????????????2003?????????Lo Mejor de la Gastronomía????????????????????????????????????????????????

2006????????????????????????????????????????Martin Berasategui??2013????????????“2013?????”?

2007?12??Jordi Cruz??Estany Clar????????????????Angle??????????2008?11??????????????????2014?????????????Cram?????????2014?????????????????

2010?5??????ABaC????????ABaC???????????????????????????????2011??????????????????2012?????????????????2013?????????Soles Repsol??????????????3?????

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2012?6??????????????????El Born???Ten’s Tapas??????????????????ABaC????

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