Jordi Cruz于1978年出生于巴塞罗那省的曼雷萨市，早年就读于该市的Joviat旅游与烹饪学校，学习烹饪课程。他在14岁时进入巴塞罗那省塞尔克斯镇的Estany Clar餐厅工作，并在2002年11月时获得了自己的第一颗米其林星，当时他年仅24岁，成为西班牙最年轻和世界第二年轻的米其林厨师。从那时起，他就成为了西班牙美食界一颗冉冉升起的新星。
在获得这项殊荣以前，Jordi Cruz已经赢得了多个重要奖项，包括2002年在北部城市圣塞巴斯蒂安举办的西班牙青年厨师大奖赛、2003年由《最佳美食》（Lo Mejor de la Gastronomía）在圣塞巴斯蒂安举办的哈恩橄榄油国际烹饪大赛，以及同年在南部城市马贝拉获得的西班牙杰出青年奖等。
2006年，他获得了首届年度厨师大赛的冠军（目前他担任该项比赛的评审团副主席，主席是名厨Martin Berasategui）。2013年，他被国际美食学院评为“2013年明日名厨”。
2007年12月，Jordi Cruz离开Estany Clar餐厅，成为了巴塞罗那省圣贝尼特镇Angle餐厅的经理和厨师长。2008年11月，这家餐厅也获得了第一颗米其林星。2014年，他迁至巴塞罗那市开始为Cram餐厅工作，该餐厅自2014年以来一直保持着米其林一星的地位。
2010年5月，他加入了ABaC酒店的管理团队。ABaC是巴塞罗那最奢华的酒店之一，为顾客提供无与伦比的美食享受，并于2011年被加泰罗尼亚美食协会评为最佳餐厅。2012年，他获得了自己的第二颗米其林星。2013年，他被普雷索尔（Soles Repsol）美食手册评为最优秀的厨师（3颗太阳）。
Jordi Cruz除了当名厨，还撰写了《理性烹饪：Estany Clar餐厅的烹饪技术与理念》一书。到目前为止，他已经写了三本书，并准备为他的每家餐厅再出三本书。
2012年6月，他在巴塞罗那市的历史中心伯恩区（El Born）开了Ten’s Tapas餐厅，提供西班牙小吃和菜肴，并延续了ABaC的理念。
这位名厨的职业理念是：“精益求精，保持热情；以高品质食材为基础，融合传统与创造力。”他始终保持着同样的理念与品质，并对前卫美食有着自己的理解，超越了时尚与潮流。
目前，他在百忙中还担任了TVE电视台《名厨挑战》节目的评委。
