Jordi Cruz?1978???????????????????????Joviat?????????????????14???????????????Estany Clar???????2002?11?????????????????????24??????????????????????????????????????????????????
??????????Jordi Cruz??????????????2002??????????????????????????2003?????????Lo Mejor de la Gastronomía????????????????????????????????????????????????
2006????????????????????????????????????????Martin Berasategui??2013????????????“2013?????”?
2007?12??Jordi Cruz??Estany Clar????????????????Angle??????????2008?11??????????????????2014?????????????Cram?????????2014?????????????????
2010?5??????ABaC????????ABaC???????????????????????????????2011??????????????????2012?????????????????2013?????????Soles Repsol??????????????3?????
Jordi Cruz????????????????Estany Clar?????????????????????????????????????????????
2012?6??????????????????El Born???Ten’s Tapas??????????????????ABaC????
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