Gastronomie pleine de vie,
de paysages et de souvenirs
La cuisine du chef Jordi Cruz combine la sensibilité, les racines, la technique et beaucoup de créativité. Un équilibre parfait de contrastes pour évoquer des histoires quotidiennes, telles qu'une balade en montagne ou un souvenir d'enfance. Un voyage gastronomique multisensoriel trois étoiles Michelin à déguster sans hâte
PRODUIT DE SAISON
Proximité et élaborations propres, tout est fait sur place
Tous les plats sont préparés avec des ingrédients de haute qualité et locaux, mettant en valeur les produits de saison. C'est pourquoi notre menu peut changer en fonction de la saison. En plus, nous appliquons de nouvelles techniques et élaborations de notre propre création pour les rendre plus digestes, plus sains et plus respectueux de l'environnement.
BODEGA SELECTA
Une cave à vin
Une cave à vin
avec plus de 1 200 références
À l'étage inférieur, se trouve notre spectaculaire cave à vin, qui abrite des productions locales et internationales, ainsi que des éditions limitées exclusives pour ABaC. Que vous souhaitiez un menu avec accord mets-vins ou que vous préfériez choisir une bouteille à la carte, notre sommelier se fera un plaisir de vous conseiller